
Ingredienti
Per 1300
450
QimiQ Whip
1
Foglia di gelatina di 1,5 g
110
Zucchero
150
Uovo intero
150
Burro
320
Cioccolato nero (40-60% di cacao)
10
Grand Marnier

Per 1300
450
QimiQ Whip
1
Foglia di gelatina di 1,5 g
110
Zucchero
150
Uovo intero
150
Burro
320
Cioccolato nero (40-60% di cacao)
10
Grand Marnier