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I piatti principali senza carne
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ingredienti per 4
  • 1 Pasta per la pizza fresca
  • Für die Hollandaise
  • 150 g QimiQ Sauce Base
  • 150 g Ricotta di capra
  • 6 Tuorlo d’uovo
  • 90
  • 2 arancia (arancie),
  • Ingwer, eingelegt
  • 2
  • 400 Burro fuso
  • Sale i pepe
  • Für den Belag
  • 1 Cipolla rossa (Cipolle rosse),
  • 0.5 Porro,
  • 8 Pomodori ciliegini,
  • Rucola,
preparazione
1.
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2.
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3.

Die geklärte Butter langsam und unter ständigem Rühren dazugeben.

4.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.

Hollandaise gleichmäßig auf den Flammkuchenteig verteilen.

6.
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7.
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