QimiQ Recipe Database

Kräuterrahmsuppe

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QimiQ vantaggi

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Leichter Genuss bei weniger Kalorien
Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

15

semplicemente

ingredienti per 12

300 g QimiQ Classic,
90 g Burro
300 g Cipolla (Cipolle),
90 g Farina,
90 Vino biancho
2400 Brodo di verdura
15 g Prezzemolo,
15 g Erba cipollina,
15 g Levistico,
Sale i pepe
Noce moscata

preparazione

1.

Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Mit Mehl stauben, mit Weißwein ablöschen und mit klarer Suppe aufgießen. 5 - 10 Minuten kochen.

2.

Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern und mit den Stabmixer pürieren.

3.

Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.