10

Aqua

8

Zucchero

120

Baccello di vaniglia

800

Succo di limone

40

Pera

9.6

Aqua

4.8

Sciroppo di glucosio

20

Zucchero

6

Burro

30

Cacao in polvere

1.2

Cioccolato semi-amaro

1

QimiQ Sauce Base

4

Burro

1.8

Zucchero

4.8

Farina di frumento

1.6

Cacao in polvere

12

QimiQ Whip

3

Zucchero

40

Uovo (Uova)

80

Tuorlo d’uovo

40

Baccello di vaniglia

6

Mascarpone

12

QimiQ Whip

240

Zucchero

80

Uovo (Uova)

80

Liquore all’arancia, Cointreau

80

Scorza d’arancia

6

Mascarpone

12

Cioccolato nero (40-60% di cacao)

4

QimiQ Whip

4

QimiQ Whip Vaniglia

80

Tuorlo d’uovo

4.4

Zucchero

40

Baccello di vaniglia

10

QimiQ Sauce Base

10

Latte

12

Cioccolato semi-amaro

1.2

Cacao in polvere

1.8

Zucchero

80

Aquavite di pera Williams