Riscaldare il forno a 160 °C (forno ventilato).
Riscaldare il forno a 160 °C (forno ventilato).
Per la base: Mettere il burro nella terrina e scioglierlo per 3:30 min/50 °C/fase 2. Aggiungere i biscotti al burro e schiacciare per 5 secondi/fase 5.5. Premere il composto in uno stampo unto con un bicchiere. Sciacquare la ciotola di miscelazione.
Per il ripieno: mettere il cioccolato nella ciotola di miscelazione e macinare per 10 sec./velocità 6. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere il torrone e il QimiQ Classic non raffreddato e sciogliere per 2:30 min./70 °C/livello 1. Poi mescolare lo zucchero vanigliato, il mascarpone, le uova, la cannella e la scorza d'arancia per 10 secondi/.velocità 5.
Distendere il composto sulla base di biscotti e cuocere nel forno preriscaldato per 60 minuti.