QimiQ Recipe Database

Wasabidressing

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QimiQ vantaggi

ingredienti per 20 Portionen à 50 g

150 g QimiQ Classic,
200 g Crème fraîche
100 g Aceto di vino bianco
100 g Olio di sesamo
150 g Olio di girasole
200 g Aqua
5 g Scorza di lime
30 g Succo di lime
15 g Aglio,
15 g Radice di zenzero,
25 g Pasta di Wasabi
8 g Sale
2 g Pepe blanco,
20 g Coriandolo,

preparazione

1.

Alle Zutaten (außer Öl und Parmesan) zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.

2.

Nach und nach das Öl einarbeiten.