Porre i pezzi di cetriolo e il sale nella ciotola di miscelazione e tritare per 3 sec./velocità 5. Trasferire nel cestello a fuoco lento e lasciare scolare per 10 minuti. Spremere con le mani e mettere da parte.
Porre i pezzi di cetriolo e il sale nella ciotola di miscelazione e tritare per 3 sec./velocità 5. Trasferire nel cestello a fuoco lento e lasciare scolare per 10 minuti. Spremere con le mani e mettere da parte.
Porre l'aglio, la menta e l'aneto nella ciotola del mixer e tritare per 3 sec./velocità 7, spingere verso il basso con la spatola e ripetere il processo.
Aggiungere lo yogurt, il QimiQ Classic non raffreddato, l'olio d'oliva, il succo di limone e il pepe e mescolare per 15 sec./velocità 3.5.
Aggiungere il cetriolo tritato, mescolare per 5 sec./rotazione a sinistra/fase 3.5 e condire a piacere.