Ingredienti
Per 4
250
QimiQ Sauce Base
1
Cipolla (Cipolle)
150
Pasta di acqua e spezie* o brodo vegetale
Sale
Pepe
1
Senape
Preparazione
Porre la cipolla nella ciotola di miscelazione, tritare per 3 sec./velocità 5.
Aggiungere l'olio, soffriggere per 2 min/120°C/livello 1.
Aggiungere la carne di tacchino, soffriggere per 10 min./100°C/ in senso antiorario/friggere.
Aggiungere la base di panna QimiQ, l'acqua e la pasta di spezie o il brodo vegetale, il sale, il pepe, la farina di mais e la senape e cuocere a fuoco lento per altri 3 min./100 °C/rotazione a sinistra/movimento su impostazione soft.
Suggerimenti
Servire con i funghi.
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