Per la pasta: mettere la farina, l'acqua, l'olio di girasole e 1 pizzico di sale nella ciotola e impastare per 2 minuti. Trasferire l'impasto su un pezzo di pellicola trasparente, formare una palla con le mani unte, avvolgere e lasciare riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente (20-22 °C). Sciacquare la ciotola di miscelazione.