Dattel-Mandel-Schnitten


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ingredienti per 50
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 190 g Mandorle
  • 50 g Mela,
  • 50 g Pistacchio
  • 1 Tuorlo d’uovo
  • 50 g Zucchero cristallino
  • 1 Sale
  • 5 g Zucchero vanigliato
  • 100 g Dattero, grob geschnitten
  • 50 g Uva passe
  • 3 g
  • 3 cl Succo d’arancia
  • 20 g Miele
  • 1 Chiodi di garofano,
  • 1 Pasta frolla dolce fresca
  • 1 , zum Bestreuen
preparazione
1.

Mandeln, getrockneten Apfel und Pistazien in der Küchenmaschine fein reiben.

2.

Restliche Zutaten (außer dem Teig) dazugeben und kurz durchmixen.

3.

Mürbteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Masse darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.

4.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) etwa 25 Minuten backen.

5.

Auskühlen lassen und in Schnitten aufteilen.