Marzipan-Nuss-Rollen


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ingredienti per 50
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 500 g Marzapane
  • 2 Pasta frolla dolce fresca
  • Marmellata di ribes rosso
  • 250 g Nocciole, grattugiate e tostate
  • 50 g Zucchero cristallino
  • 1 Cannella
  • 5 g Zucchero vanigliato
  • 2 cl Rum
  • 2 Tuorlo d’uovo
preparazione
1.

Marzipan auf die Größe der Mürbteigböden ausrollen.

2.

Mürbteigböden mit Marmelade bestreichen und mit Marzipan belegen.

3.

Für die Nussmasse die restlichen Zutaten vermengen.

4.

Die Mürbteigböden der Länge nach halbieren. Mit der Nussmasse bestreichen, dabei am Rand einen Streifen von 1,5 cm frei lassen. Der Länge nach einrollen.

5.

Die fertigen Rollen für ca. 15 Minuten in den Tiefkühlschrank geben.

6.

Die Rollen in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 °C (Umluft) für ca. 8 Minuten goldbraun backen.