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facile &veloce

Zuppa di mele e sedano (Thermomix®)

QimiQ Benefici

  • Sapore pieno con meno grassi

    .

  • Consistenza cremosa in poco tempo

    .

  • Possibile riscaldare senza problemi

    .

Difficoltà

semplicemente

Zuppa di mele e sedano (Thermomix®)
Zuppa di mele e sedano (Thermomix®)

Ingredienti

Per 4

  • 250

    QimiQ Sauce Base

  • 80

    Cipolla (Cipolle)

  • 300

    Sedano

  • 80

    Mela

  • 60

    Burro

  • 400

    Pasta di acqua e spezie* o brodo vegetale

  • Sale

  • Pepe nero

Preparazione

  1. Porre le cipolle, il sedano e la mela nella terrina, tritare per 4 sec./velocità 5 ue spingere verso il basso con la spatola.

    .

  2. Aggiungi il burro e cuoci a vapore 10 min/120 °C/livello 2.

  3. Aggiungere vino bianco, acqua e pasta di spezie o brodo vegetale, sale e pepe e cuocere per 14 min/90 °C/livello 2.

    .

  4. Aggiungere la base di crema QimiQ, frullare per 30 sec/fase 5-10 aumentando gradualmente, condire a piacere e servire.

Suggerimenti

  • Croutons come guarnizione

Some doughy looking food

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