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ingredienti per 4
  • 720 g
  • Sale i pepe
  • 330 g Filetto di petto di pollo
  • 100 g Funghi
  • 150 g QimiQ Sauce Base
  • 50 g
  • 1 Pepe di Caienna
  • Sale
  • 100 g QimiQ Marinade
  • 100 g Olio di girasole
  • 3 g Sale
  • 480 g Misto di verdura stagionale
  • 125
  • 125 g Burro
  • Sale i pepe
  • Olio di colza,
  • 500 Fondo di vitello
  • 500
  • 0.25 kg Fleischabschnitte
  • 125 Porto
  • 125 Vino rosso
  • 125 g Carota (Carote), grob geschnitten
  • 125 g Radice di prezzemolo, grob geschnitten
  • 125 g Sedano, grob geschnitten
  • 150 g Cipolla (Cipolle), grob geschnitten
  • 75 g Porro, grob geschnitten
  • 50 g Funghi, grob geschnitten
  • 15 g Zucchero di canna
  • 1.5 Dente d’aglio
  • 2 Rami di timo
  • 1 Foglia d’alloro
  • Bacche di ginepro
  • Sale
  • Grani di pepe
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 250
  • 500 g Burro
  • 65 g
  • 80 g QimiQ Sauce Base
  • 200 g Patate farinose
  • 6 Tuorlo d’uovo
  • 6 Bianco dell’uovo
  • 100 g Farina
  • 100 g Burro,
  • Pepe blanco
  • Sale
  • Noce moscata,
  • Burro,
preparazione
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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