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QimiQ
vantaggi
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Keine Eier notwendig
Einfache und schnelle Zubereitung
15
semplicemente
ingredienti per 15
350 g
QimiQ Whip,
200
Latte
Chicchi m di caffè
300 g
Ricotta, 10 % di grassi
50 g
Zucchero
1 cl
Liquore al caffè
preparazione
1.
Milch mit einer Handvoll Kaffeebohnen aufkochen, ca. auf die Hälfte einreduzieren und im Kühlschrank auskühlen lassen.
2.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
3.
Topfen, Zucker, Likör und die erkaltete, abpassierte Kaffeemilch dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
4.
Abfüllen und gut durchkühlen.