QimiQ Recipe Database

Gerührter Eiskaffee à la Orange

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QimiQ vantaggi

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar

15

semplicemente

ingredienti per 8

200 g QimiQ Whip,
20 g Caffè solubile
30 g Zucchero
200 Succo d’arancia,
600 g Gelato di vaniglia
Zum Dekorieren
100 g QimiQ Whip,
50 Latte,
Grani di caffè al cioccolato

preparazione

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

2.

Löskaffee, Zucker, Orangensaft und Vanilleeis dazugeben und ein paar Minuten weiter aufschlagen.

3.

Für die Dekorsahne: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

4.

Milch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter aufschlagen.

5.

Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit Dekorsahne und Kaffeebohnen garniert servieren.