Kräuterseitlinggeschnetzeltes (QSB)


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ingredienti per 10
  • 1500 g Spalla di maiale,
  • 200 g Cipolla (Cipolle),
  • 400 g Cardoncello,
  • 10 Olio vegetale
  • 250 Fondo bruno
  • 750 g QimiQ Sauce Base
  • Sale i pepe
  • Prezzemolo,
preparazione
1.
Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.
2.
Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
4.
Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.