Ingredienti
Per 10
250
QimiQ Classic
6
Tuorlo d’uovo
80
Erba orsina
200
Ricotta, 10 % di grassi
40
Burro
Sale
Pepe nero
Noce moscata
600
Patate farinose
6
Bianco dell’uovo
500
QimiQ Sauce Base
100
Cipolla rossa (Cipolle rosse)
60
Olio d’oliva
125
Vino biancho
Sale
Pepe nero
30
Erba orsina
Preparazione
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