QimiQ Recipe Database

Thymian-Speck-Sauce

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QimiQ vantaggi

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

semplicemente

ingredienti per 10

500 g QimiQ Sauce Base
150 g Lardo,
100 g Cipolla (Cipolle),
40 Olio di girasole
2 Concentrato di pomodori
350 Fondo bruno
Sale i pepe
Timo
Aglio

preparazione

1.

Speck und Zwiebeln im Öl anbraten. Tomatenmark dazugeben, mit braunem Fond aufgießen, aufkochen lassen und würzen.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.