QimiQ Recipe Database

Aufgeschlagene Basilikumbutter

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QimiQ vantaggi

Tiefkühlstabil
Voller Geschmack bei weniger Fett
Flaumige Konsistenz
Sehr hohes Aufschlagvolumen

15

semplicemente

ingredienti per 550 g

125 g QimiQ Whip,
30 g Foglie di basilico,
20 Succo di limone
50 g Pinoli,
Sale i pepe
230 g Burro,

preparazione

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten (exkl. Butter) dazumischen. Weiche Butter nach und nach dazugeben und 3 Minuten fertig aufschlagen.