QimiQ Recipe Database

Terrine mit frischen Erdbeeren

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QimiQ vantaggi

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung

15

semplicemente

Suggerimenti

Damit sich die Terrine gut stürzen lässt, die Formen kurz in heißes Wasser tauchen.

ingredienti per 10

500 g QimiQ Classic,
100 g Zucchero
200 g Formaggio fresco
40 Succo di limone
2 Zucchero vanigliato
20 Liquore all’arancia, Cointreau
250 Panna, 36 % di grassi,
200 g Fragole,

preparazione

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Zucker, Frischkäse, Zitronensaft, Vanillezucker und Orangenlikör dazugeben und gut vermischen.

3.

Geschlagene Sahne unter die Masse heben.

4.

Eine längliche Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen.

5.

Terrine mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht). Stürzen, Folie entfernen und mit Erdbeeren garnieren.