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QimiQ
vantaggi
Einfache und schnelle Zubereitung
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
semplicemente
ingredienti per 10
1
kg
Fragole,
Für die Gratiniermasse
250
g
QimiQ Classic,
250
g
Mascarpone
100
Latte
2
Tuorlo d’uovo
100
g
Zucchero
80
Grand Marnier
2
Limone (Limoni),
Für das Dekor
Zucchero a velo
Foglie di dragoncello
preparazione
1.
Für die Gratiniermasse ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Gratinier Zutaten dazumischen.
2.
Erdbeeren rosettenartig in die vorbereitete Gratinierform legen und die Gratiniermasse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca.10 Minuten überbacken.
3.
Mit Staubzucker bestäuben und mit Estragonblättern dekorieren.
