Schinkenmousse


  • Drucken
Recipe Image
ingredienti per 10
  • 250 g QimiQ Whip,
  • 100 Brodo di verdura
  • 200 g Prosciutto,
  • Rafano,
  • Prezzemolo,
  • Senape
  • Sale
  • Pepe blanco
preparazione
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Gemüsesuppe und Schinken dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Mit Kren, Petersilie, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

Valori Nutrizionali ricetta

Valore energetico 3280 kJ
Caloria 784 kcal
Proteine 1 g
Carboidrati 1 g
Grassi 1 g
Colesterolo 214 g

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 728 kJ
Caloria 174 kcal
Proteine 1 g
Carboidrati 1 g
Grassi 1 g
Colesterolo 48 g