QimiQ Recipe Database

Rindsfilet mit Kartoffel-Pfeffer-Haube

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QimiQ vantaggi

Einfache und schnelle Zubereitung
Leichter Genuss bei weniger Fett

15

semplicemente

ingredienti per 6

300 g Filetto di manzo
Sale i pepe
Für die Kartoffel-Pfeffer-Haube
200 g QimiQ Classic
20 g Burro
Sale i pepe
Noce moscata
200 g Patate farinose,

preparazione

1.

Für die Haube QimiQ Classic, Butter und Gewürze leicht erwärmen. Kartoffelpüree einrühren und auskühlen lassen.

2.

Rindsfilet zuputzen, portionieren, würzen und rundum anbraten. Mit der Masse bestreichen und kurz gratinieren. Rasten lassen.