Himbeer-Mascarpone-Eis

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ingredienti per 6
  • 125 g QimiQ Classic,
  • 100 g Mascarpone
  • 250 g Lampioni,
  • 3 Succo di limone
  • 100 g Zucchero a velo
  • Für die marinierten Himbeeren
  • 150 g Lampioni
  • 1 Zucchero vanigliato
  • Aquavite di lamponi
preparazione
1.

Ungekühltes QimiQ Classic, Mascarpone, gefrorene Himbeeren, Zitronensaft und Staubzucker und mit einem Stabmixer pürieren und dann für ca. ½ Std. ins Gefrierfach stellen.

2.
Himbeeren mit Vanillezucker und Himbeergeist marinieren, in Gläsern geben und das Eis darauf anrichten.