Gebackene Zwiebelringe mit Paprikadip

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ingredienti per 4
  • Für die Zwiebelringe
  • 1 große Cipolla (Cipolle)
  • 125 g QimiQ Classic,
  • 100 Aqua
  • 100 g Farina
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di girasole,
  • Für den Paprikadip
  • 200 g Qiminaise, Maionese senza uovo con solamente 20% di grassi
  • oder
  • Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen
  • 100 g Peperoni rossi, in conserva e sgocciolati
  • Sale
  • Pepe
  • Zucchero
  • Origano
  • 2 Dente d’aglio
preparazione
1.

Für die Zwiebelringe: Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

2.
Ungekühltes QimiQ Classic, Wasser, Mehl und Gewürze in einem Mixbecher aufmixen.
3.
Zwiebelringe in den Teig tauchen und im Öl goldbraun frittieren.
4.

Für den Paprikadip: Qiminaise, Paprika, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Knoblauchzehen aufmixen.

5.
In einer Schüssel kühl stellen, vor dem Verzehr nochmals glatt rühren und zu den Zwiebelringen servieren.