Gefüllte Kartoffeln


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ingredienti per 4
  • 4 Patate grandi, di 200 g
  • Für die Füllung
  • 125 g QimiQ Classic,
  • 250 g Peperone (Peperoni),
  • 2 Prezzemolo,
  • Sale i pepe
  • 60 g Formaggio Emmental,
preparazione
1.
Kartoffeln mit der Schale kochen. Anschließend einen Deckel abschneiden und den restlichen Kartoffel vorsichtig aushöhlen. Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken.
2.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kartoffelmasse, Paprika und Petersilie dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.
Die Masse in die Kartoffeln füllen, mit Emmentaler bestreuen und unter dem Grill ca. 3 Minuten goldbraun backen.
4.
Kartoffeldeckel als Dekoration schräg auf die Kartoffeln setzen.