Gebratene Zucchiniplätzchen auf Paprikasauce (QSB)


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ingredienti per 4
  • 150 g QimiQ Classic,
  • 1 Zucchina,
  • 20 g Burro
  • 150 g Ricotta magra
  • 150 g Semolino di frumento, fein
  • 2 Tuorlo d’uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Noce moscata
  • Olio di girasole,
  • Für die Sauce
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 0.5 Cipolla (Cipolle),
  • 2 ,
  • 1 Burro
  • 100 Brodo di verdura
  • 1 Paprica in polvere, dolce
  • Sale
  • Pepe
preparazione
1.
Zucchini in Butter bissfest dünsten und auskühlen lassen.
2.
Für den Teig ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Grieß, Eidotter und Gewürze dazumischen.
3.
Zucchini in den Teig einarbeiten, abschmecken und über Nacht stehen lassen.
4.
Aus dem Teig Plätzchen formen und in Öl beidseitig goldbraun braten.
5.
Für die Sauce Zwiebeln und Paprikaschoten in Butter andünsten.
6.
Gemüsesuppe, Paprikapulver und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.
7.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und abschmecken.
8.
Zucchiniplätzchen auf der Paprikarahmsauce servieren.

Valori Nutrizionali ricetta

Valore energetico 10029 kJ
Caloria 2402 kcal
Proteine 58 g
Carboidrati 11 g
Grassi 120 g
Colesterolo 188 g

Valori Nutrizionali per 100 g

Valore energetico 1391 kJ
Caloria 334 kcal
Proteine 8 g
Carboidrati 2 g
Grassi 17 g
Colesterolo 27 g