Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Keine zusätzliche Bindung notwendig
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Cremiger Genuss bei weniger Fett
15
semplicemente
ingredienti per 4
200
g
QimiQ Sauce Base
4
Stück
Entrecôte di 160 g
Sale i pepe
2
Olio di girasole
250
g
Radici commestibili,
1
Concentrato di pomodori
500
Fondo di manzo,
klar
1
Senape
1
Misto di erbe,
preparazione
1.
Backofen auf 80° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Rostbraten mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl beidseitig kurz anbraten.
3.
Fleisch herausnehmen und im Backofen warm stellen.
4.
Wurzelgemüse im Bratenrückstand anrösten. Tomatenmark dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Suppe aufgießen. Zugedeckt 10 Minuten weich kochen.
5.
QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit Senf verfeinern.
6.
Rostbraten in der Sauce erwärmen (nicht kochen) und mit frischen Kräutern bestreut servieren.
