QimiQ Recipe Database

Rahmwirsing mit Speck

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QimiQ vantaggi

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

semplicemente

ingredienti per 4

50 g Cipolla (Cipolle), Brunoise
2 g Aglio,
50 g Lardo, Brunoise
250 g Verza,
50 Vino biancho
50 Brodo di verdura
Sale i pepe
Noce moscata,
Cumino
125 g QimiQ Classic,

preparazione

1.

Zwiebeln, Knoblauch und Speck ansautieren. Wirsing dazugeben und kurz anschwitzen.

2.

Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsefond aufgießen und würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

3.

Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern, nochmals abschmecken und servieren.