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Portata principale, Insalate

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ingredienti per 10
  • 100 g Valerianella
  • 100 g Lattuga frisée
  • 100 g Radicchio
  • 100 g Insalata d’indivia
  • 250 g QimiQ Classic,
  • 200 Succo di mele
  • 250 g Mela, pelata,
  • 20 g Marmellata di mirtilli rossi
  • 80 Aceto di mele
  • 80 Olio di girasole
  • Sale
  • Pepe
  • Chiodi di garofano
  • Cannella
  • 8 Barbarie Petto d'anatra di 160 g
  • Pepe
  • 6 Rami di timo
  • 4 Rami di rosmarino
  • 10 g Dente d’aglio
  • Miele
  • Sale
preparazione
1.
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2.
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3.
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5.
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