Weiße Kokoskugeln

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ingredienti per 30
  • 250 g QimiQ Classic,
  • 200 g Cioccolato bianco
  • 50 g Burro
  • 80 g Fondente di cocco
  • 4 Liquore alla noce di cocco
  • 30 Stück Mandorle,
  • 100 g Fondente di cocco, zum Wälzen
preparazione
1.
Schokolade und Butter gemeinsam im warmen Wasserbad schmelzen.
2.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Schokolade-Butter-Mischung, 80 g Kokosflocken und Kokoslikör dazugeben und gut vermischen.
3.
Die Masse kühlen, bis sie fest und formbar ist.
4.
Von der Masse mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge abstechen, 1 Mandel hineingeben und mit leicht feuchten Händen zur Kugel formen.
5.
In den restlichen Kokosflocken wälzen. Gekühlt aufbewahren.