Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
25
semplicemente
ingredienti per 6
Für den Mürbteigboden
150
g
Farina
100
g
Burro
50
g
Zucchero
1
Tuorlo d’uovo
Sale
Scorza di limone
Für die Creme
500
g
Rabarbaro, fresco,
60
g
Zucchero
500
QimiQ Classic Vaniglia,
40
g
Zucchero
1
Succo di limone
Cannella
Für den Eischnee
3
Bianco dell’uovo
100
g
Zucchero
preparazione
1.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Teig Mehl mit Butter, Zucker, Eidotter, Salz und Zitronenschale zu einem glatten Teig kneten. Mit Folie bedecken und im Kühlschrank etwa 30 Minuten rasten lassen.
3.
Ein Backblech einfetten. Einen Backrahmen von 20 x 24 cm Durchmesser darauf stellen und mit dem Teig auslegen (ohne Rand). Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen ca. 20 Minuten hellbraun backen.
4.
Für die Creme Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker bei mittlerer Hitze weich dünsten. Abkühlen lassen.