Mandelstangerl


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ingredienti per 650 g
  • 175 g Burro,
  • 75 g Zucchero a velo
  • 75 g QimiQ Classic,
  • 100 g Mandorle,
  • Midollo de 1 baccello di vaniglia
  • 175 g Farina,
  • 1 Tuorlo d’uovo,
  • 50 g Scaglie di mandorle, zum Bestreuen
preparazione
1.
Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Butter mit Staubzucker schaumig schlagen. Ungekühltes QimiQ Classic löffelweise einrühren. Restliche Zutaten dazumischen.
3.
Masse in einen Spritzsack mit einer 1 cm großen Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Stangerl dressieren. Mit Eidotter bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen.
4.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.