Waffeln am Stiel mit Schokolade-Kokos-Creme

Desserts

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Ingredients for 4 portions
  • Für die Waffeln
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 3 Egg(s)
  • 100 g Sugar
  • 1 package Vanilla sugar
  • 150 g Butter, melted
  • 180 g AP Flour
  • 1 small pinch(es) Baking powder
  • Für die Schokoladecreme
  • 250 g QimiQ Whip Chocolate, chilled
  • 40 g Coconut flakes
Method
1.

Für die Waffeln: QimiQ Sahne-Basis, Eier, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Geschmolzene Butter dazumischen.

2.

Mehl und Backpulver vermengen und unter den Teig mischen.

3.

Teig portionsweise in ein Waffeleisen gießen, jeweils einen Stiel darauflegen und herausbacken.

4.

Für die Schokoladecreme: Kaltes QimiQ Whip Schokolade bis zum gewünschten Volumen aufschlagen und die Kokosraspeln untermischen.

5.

Creme auf die Waffeln dressieren und servieren.