Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
Den Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
Für den Biskuit: Eier, Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Mehl vorsichtig unterheben. Das Öl zügig unterrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen.
Für die Füllung: Kaltes QimiQ Whip mit Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschtem Volumen aufschlagen.
3/4 der Creme auf den Biskuit streichen und einrollen. Restliche Creme darauf verteilen und dekorieren.
Mindestens 4-6 Stunden gut durchkühlen.
Tipp: Mit frischen Beeren dekorieren.