Apfelkuchen

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Ingredients for 1 baking tray
  • Für den Boden
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 250 g Egg(s)
  • 250 g Sugar
  • 250 g Butter, melted
  • 1 pinch(es) Salt
  • 6 Vanilla sugar
  • 250 g AP Flour
  • 8 g Baking powder
  • Für den Belag
  • 500 g Apple(s)
  • 0.5 Lemon(s), juice only
  • 1 small pinch(es) Cinnamon
  • 30 g Sugar
  • 50 g Almond shavings
Method
1.

Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.

2.

QimiQ Sahne-Basis, Eier, Zucker, geschmolzene Butter, Salz und Vanillezucker gut miteinander verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, zügig unter die QimiQ Mischung rühren. In ein tiefes Blech streichen.

3.

Äpfel schälen, würfeln und mit Zitronensaft und der Zimt-Zucker-Mischung marinieren. Gleichmäßig auf der Kuchenmasse verteilen. Mandeln über die Äpfel streuen.

4.

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.

5.

Tipp: Statt Äpfel können auch Birnen verwendet werden.