Hummus aus weißen Bohnen

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Ingredients for 10 portions
  • Für den Hummus
  • 170 g QimiQ Sauce Base
  • 500 g White beans, cooked
  • 70 ml Olive oil
  • 20 ml White balsamic vinegar
  • 50 g BBQ sauce
  • 60 g Red bell pepper(s)
  • 2 g Cilantro / coriander, minced
  • Salt
  • Black pepper
Method
1.

Für den Hummus: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen.

2.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, 15 Minuten stehen lassen und noch einmal gut durchrühren.