QimiQ Recipe Database

Pastaauflauf

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QimiQ Benefits

Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Aufläufe bleiben länger saftig

Ingredients for 10 portions

250 g QimiQ Sauce Base
150 g Egg(s)
125 g Mozzarella, diced
2 g Salt
1 g Pepper
Nutmeg
50 g Onion(s), julienne
7 g Garlic, finely sliced
12 g Olive oil
500 g Short pasta, cooked
250 g Gemüsewürfel
50 g Dried tomatoes
20 g Capers, minced
30 g Black olives, finely sliced
15 g Basil, finely sliced

Method

1.

Für den Überguss: QimiQ Sahne-Basis mit Eiern, Mozzarella und Gewürzen vermengen.

2.

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit den restlichen Zutaten vermengen und in eine befettete Auflaufform geben.

3.

Mit dem Überguss bedecken und bei 175 °C (Umluft) ca. 45 Minuten backen.