Apfel-Lebkuchen-Tiramisu


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Ingredients for 12 portion
  • 250 g QimiQ Whip, chilled
  • 350 g Mascarpone
  • 60 g Honey
  • 10 ml Lemon juice
  • 1 g Cinnamon, ground
  • 20 ml Rum
  • 8 Vanilla sugar
  • 500 g Apple, diced
  • 40 g Honey
  • 300 g Gingerbread
  • 100 g Dark Chocolate, rasped
Method
1.

Gekühlte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine glattrühren.

2.

Mascarpone, Honig, Zimt, Rum, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Apfelwürfel mit Honig in einer beschichteten Pfanne bissfest dünsten.

4.

Die fertige Creme abwechselnd mit Lebkuchen und Äpfeln in Gläser füllen und mit Schokoladeraspeln dekorieren.