Für die Karotten-Ziegenkäse-Mousse
1. Die Karotten schälen, weich kochen und pürieren.
2. Abgekühlte Karotten gemeinsam mit dem Ziegenfrischkäse und der QimiQ Whip Konditorcreme zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3. Die Karotten in Schleifen anrichten und mit der QimiQ-Masse füllen. Kühl stellen.