QimiQ Recipe Database

Zuppa di Pesce

Suppen

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g
0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Olivenöl, zum Anbraten
300 g Meeresfrüchte
100 g Wurzelgemüse, klein gewürfelt
50 g Cherrytomaten, geviertelt
0.5 Peperoni(s), klein gewürfelt
100 ml Weisswein
200 ml Gemüsebouillon
10 ml Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Safranpulver
Basilikumblätter, grob gehackt

Zubereitung

1.

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen.

2.

Meeresfrüchte und Gemüse dazugeben und anbraten. Mit Weisswein ablöschen, mit Gemüsebouillon und Zitronensaft aufgiessen, würzen und aufkochen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.