QimiQ Recipe Database

Kokos-Limetten-Riegel

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Keine zusätzliche Gelatine notwendig

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

Für den Guetzliboden
150 g Butterguetzli, zerbröselt
125 g Butter, geschmolzen
2 TL Kakaopulver
Für die Creme
250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
175 g Mascarpone
75 g Kokosmilch
160 g Zucker
4 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale

Zubereitung

1.

Für den Guetzliboden: Keksbrösel mit geschmolzener Butter und Kakaopulver gut vermischen.

2.

Kuchenrahmen auf ein Backpapier geben und die Guetzlimasse darin dünn verteilen.

3.

Für die Creme: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

4.

Creme auf den Keksboden streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

5.

Kuchen in gleichgrosse Stücke schneiden. Nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.