QimiQ Recipe Database

Frischkäsetopping

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Gute Standfestigkeit
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
Cremiger Genuss bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 420 g

125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
125 g Frischkäse
10 ml Zitronensaft
60 g Weisse Schokolade, geschmolzen
100 g Vollrahm, geschlagen

Zubereitung

1.

QimiQ Classic und Frischkäse zusammen glatt rühren.

2.

Zitronensaft und geschmolzene Schokolade dazumischen.

3.

Geschlagene Sahne unterheben.

4.

In einen Spritzsack füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.