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QimiQ Rahm-Basis
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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
15
leicht
Zutaten für 1000 g
130 g
QimiQ Rahm-Basis
250 g
Mayonnaise 40 % Fett
20 ml
Zitronensaft
30 g
Senf
500 g
Ei(er),
hartgekocht
30 g
Schnittlauch,
fein gehackt
30 g
Zwiebel(n),
gehackt
Salz und Pfeffer
Tabasco
Zubereitung
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