QimiQ Recipe Database

Süsse Eiertartelettes

Nachspeisen und Desserts

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

Butter, geschmolzen, zum Bestreichen
1 Pkg. Frischer süsser Mürbteig
Für die Füllung
125 g
200 ml Vollrahm
50 g Puderzucker
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
2 Eigelb
2 Ei(er)
2 Eiweiss
2 EL Zucker

Zubereitung

1.

Backofen auf 150 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten und in 6 Quadrate schneiden.

3.

6 Kaffeetassen mit Butter bestreichen und mit einem Teigblatt auslegen. Ränder etwas nach oben ziehen.

4.

Für die Füllung: QimiQ Saucenbasis, Rahm, Puderzucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und Eier gut vermischen.

5.

Masse in die Tassen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.

6.

Eiweiss mit Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.

7.

Auf die Tartelettes spritzen und im Backofen bei maximaler Oberhitze überbacken (oder mit einem Gasbrenner flämmen).