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QimiQ
Vorteile
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
15
leicht
Tipps
Statt Erdbeeren können auch Mandarinenstücke oder Himbeeren verwendet werden.
Zutaten für 6 Portionen
250 g
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
150 g
Mascarpone
20 ml
Zitronensaft
70 ml
Orangensaft
70 g
Zucker
1 g
Orangenessenz
Zum Dekorieren
250 g
Erdbeeren,
in Scheiben geschnitten
Minze
Pistazien,
grob gehackt
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen lassen.
4.
Mit Erdbeerscheiben, Minzeblatt und Pistazien dekorieren und servieren.