Statt Erdbeeren können auch Mandarinenstücke oder Himbeeren verwendet werden.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen lassen.
Mit Erdbeerscheiben, Minzeblatt und Pistazien dekorieren und servieren.