QimiQ Recipe Database

Kürbiskernmuffins

Muffins und Cupcakes

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Emulgiert mit Öl
Flaumige Konsistenz
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 12 Stück

Für die Muffins
125 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
2 Ei(er)
1 EL Kürbiskernöl
50 ml Milch
Salz und Pfeffer
140 g Weizenmehl Type 480
0.5 Pkg. Backpulver
150 g Kürbis, gerieben
50 g Kürbiskerne, gerieben
80 g KALTBACH Emmentaler AOC, gerieben
Für den Kürbiskerndip
250 g QimiQ Rahm-Basis, ungekühlt
65 ml Kürbiskernöl
0.5 Zitrone(n), Saft davon
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Backofen auf 160 °C (Ober-und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für die Muffins: QimiQ glatt rühren. Eier, Öl, Milch und Gewürze dazumischen.

3.

Mehl, Backpulver, Kürbis, Kürbiskerne und Käse vermengen und zur QimiQ Masse mischen.

4.

Mischung in befettete Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

5.

Für den Kürbiskerndip: QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

6.

Muffins mit dem Kürbiskerndip servieren.