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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 1580 g
200 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
400 g
Mayonnaise 40% Fett
600 g
Crevetten, frisch
30 ml
Zitronensaft
200 g
Stangensellerie,
klein gewürfelt
100 g
rote Peperoni,
klein gewürfelt
50 g
Frühlingszwiebel(n),
gehackt
Salz und Pfeffer
Worcestershiresauce
Zubereitung
1.
QimiQ glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
2.
Gut durchkühlen lassen und vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.
