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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Voller Geschmack bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
1
Pkg.
Blätterteig
160
g
Zucchini,
in Scheiben geschnitten
160
g
Aubergine/Melanzani,
in Scheiben geschnitten
160
g
Tomate(n),
in Scheiben geschnitten
Für die Gratiniermasse
250
g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
100
g
Mozzarella,
klein gewürfelt
2
EL
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss,
gerieben
Zubereitung
1.
Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen, den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
2.
Für die Gratiniermasse: QimiQ glatt rühren. Mozzarella, Paniermehl und Gewürze dazumischen und abschmecken.
3.
Einen Teil der Gratiniermasse auf dem vorbereiteten Blätterteig verteilen, das Gemüse abwechselnd darauf platzieren und die restliche Gratiniermasse auf dem Gemüse verteilen.